Du panier à la casserole

L’atelier petits et grands gourmets que nous proposons cette année permettra aux enfants qui y participeront d’avoir un point de vue élargi sur l’univers culinaire. La cuisine, ce n’est pas que des recettes.

Nous profiterons de ces mercredis après-midi pour faire découvrir la cuisine sous divers aspects: les différentes méthodes de cuisson, les produits saisonniers, l’univers passionnant des épices, leurs origines, leurs histoires, la fabrication du pain, les desserts, et dernier en date, la cuisine des plantes sauvages (malheureusement appelées "mauvaises herbes") de notre région, savoir les identifier et pourquoi pas les dessiner.

Nous alternerons sucré/salé, d’un groupe à l’autre pour bien sûr terminer l’atelier par la dégustation de nos réalisations. Nous fournirons les recettes écrites sur lesquelles les enfants dessineront pour confectionner leurs propres livres de recettes.



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by Dr. Radut